Košík vzduchového dortu - pochází z dětství

Existují chutě a chutě, které si pamatujete z dětství -vůně akácie pod okny, babiččiny koláče nebo koláče ze sousedního kulinářství. Takže se pokusíme vrátit v té době, pamatovat si zapomenuté pocity. Jako například mnoho oblíbených košík koláč, světlo, krátké a lahodně chutné. A pro ty, kteří ji nikdy nezkusili, bude ve světě sladkostí skutečný objev.

Takže koš na dort, dříve nazvanýtartlet, je kulatý nebo oválný, nejčastěji pečený z krátkého pečiva - koš plný rozmanitých nádivků a zdobený krémem, ovocem, želé nebo kandovaným ovocem. Samotný koš je pouzdro na koláče, pečeme ve speciálních kovových formách s vlnitými (vlnitými) stěnami. Začneme kulinářské akce.

Dort s proteinovým krémem, narozený od dětství.

Nutné složky:

Pro test na 20 ks:

• margarín - 100 gramů;
• vejce - 1 kus;
• cukr - 1/2 šálku;
• škrob - 1/2 šálku;
• mouka - 1,5 sklenic;
• uhasena octem - 1/2 lžičky;
• sůl.

Pro krém:

• protein ze 3 vajec;
• cukr - 150 gramů;
• jam (jam) - 100 gramů.

Margarín předem změkčte a broustebílá s cukrem, postupně přidáváním vajec. Přidejte škrob a pokračujte v hnětení těsta a postupně přidávejte mouku. Cesto by mělo být elastické. Pro lepší shodu je několik hodin v chladničce. Poté, co se těsto ochladí, musí být rozděleno na malé kuličky. Dále je rozdělíme podél formulářů a necháme střední prázdnou pro další plnění. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20 minut.

A když jsou koše pečené, nestrácejte čas aPokračujeme k vytvoření krému. Na strmou pěnu přitiskněte bílkoviny, přidejte cukr a pokračujte v tahu, až se získá tlustá, jednotná hmota. Z forem odstraňujeme pečené koše, vychladíme a na dně každého z nich dáme lžíci džemu nebo džemu. Použijte stříkačku na pečivo nebo sáček, naplňte koše smetanou. Dortový koš je připraven k použití.

Ze všech odrůd těchto koláčů v jehomilují je děti a dospělí, zejména ženy, protože jsou pro své příbuzné mnohem "lehčí". A pokud chcete rozmazlovat rodinu a hosty, pak originální koláčový košík (recept s čerstvým ovocem) - to je to, co potřebujete.

Pro tento recept budete potřebovat:

• vejce - 2 kusy;
• cukr - 100 gramů;
• mouka - 200 gramů;
• máslo - 100 gramů;
• sůl;
• jablka - 2 kusy;
• kiwi - 2 kusy;
• mandarinky - 2 kusy;
• želé s citrónovou příchutí - 1 balení.

Smíchejte krátké těsto a to je nutnékombinujte cukr, máslo a vejce, přidejte mouku a dobře promíchejte. Také vložíte do lednice několik hodin. Mezitím připravujeme ovoce - rozdělíme mandarinky na plátky, nakrájíme jablka na tenké plátky a plátky kiwi. Pečíme koše ve speciálních forem, nezapomínáme na to, že ponecháme volný prostor uprostřed. V pečených výrobcích překládáme ovoce krásně a pak s cukrovinkou štětcem je namazáme želé. Velmi pěkné a velmi chutné!

A můžete vařit užitečné a chutnélahůdky pro děti - košík na dort s tvarohovým krémem. Takový dezert bude vypadat skvěle na každé dětské dovolené. A ovoce pro to bude vyhovovat všem, sezónně i vkusně.

Pro přípravu těsta je nutné:

• cukr - 100 gramů;
• mouka - 200 gramů;
• vejce - 1 kus;
• vaječný žloutek s 2 vejci;
• margarín - 120 gramů;
• prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
• vanilin.

Pro krém budete potřebovat:

• Sladký sýr - 2 kusy;
• hmotnost dětského sýra - 250 gramů.

A také ovoce pro ozdobu - 200 gr.

Těsto smíchejte - mouku kombinujeme s práškem do pečivaa margarín, nastrouhaný na velkém struhadle. Výsledná hmota třecích rukou, až do vytvoření malých drobků. Oddělené žloutky, cukr, vejce a vanilín. Tato směs se nalije do drobků a smíchá se. Těsto hněteme a jednu hodinu jej vložíme do chladničky. Chladené těsto je rozděleno podle počtu forem na 10-12 dílů a krásně vloženo výsledné polotovary.

Pečte koláče asi za 25 minut při 180 stupních. Koše musí být připraven dát úplně vychladnout, a dostat je z forem. Dále smíchejte sýr a syrkovoy hmotu naplňte směs košů a zdobí top kousky ovoce.

Užijte si lahodné vzpomínky!

</ p>