Lahodný recept na krůtí kebab z Turecka

Není tajemstvím, že krůtí maso je nejenchutné, ale také velmi užitečné. Je mírně tlustý, díky kterému je snadné trávení. A Turecko je bohaté na vitamíny a mikroelementy cenné pro organismus. Ale z něj můžete vařit nejen dietní a dětské pokrmy. Je snadno marinovaný, pečený rychleji než jehněčí a vepřové maso, a chuť je jemná, ale současně jasná a plná. Proto je možné vařit kešu z krůty. Recepty tohoto pokrmu jsou poměrně rozmanité, ale mohou být doplněny vaším vlastním vkusem.

Maso pro šišky kebab

Recept na krémový kebab z krůt se primárně zabývá filé. Ale je to docela vhodné pro pražení a maso ze stehna. Jako kuře je tlustší než tuk, ale mnoho se mu líbí.

Jak to udělat je nemožné

Turecko naprosto nepotřebuje nasytitkyselé marinády. Ocot, citronová šťáva, suché víno nám pro nás nebude užitečné. Všechny druhy prostředků jako pivo, rajčatová pasta a majonéza - také. Pivo bude rychle marinovat maso díky obsahu oxidu uhličitého, ale chuť bude negativně ovlivňovat. Majonéza a rajčatová pasta se nevztahují na marinády obecně, pouze rozmazávají povrch masa. Naneštěstí najdete více než jeden recept kešu z krůty nebo jiného ptáka, v jehož složení jsou tyto produkty přítomny, ale je lepší je nahradit jinými složkami.

Jak udělat marinády

Potřebujeme cibuli, vysoce sycenouMinerální voda, sůl a pikantní koření. Můžete přidat domácí výrobky z rajčatového nebo kyselého mléka: kvašené mléko, kefír, jogurt. Soda činí maso jemnou, ponechává všechny šťávy, chutě a vitamíny uvnitř, a také slouží jako druh "průvodce", pomáhá kořením dostat se dovnitř. Výrobky z kyselého mléka jsou často obsaženy v recepturách kešů z krůty nebo kuřecího masa, protože se dokonale přizpůsobují drůbežímu masu a dodávají mu neobvyklou kyselou chuť.

První fáze - příprava

Příliš malé kusy ne - jsou snadnépřehánět, hořet nebo vyschnout. Velké množství nemusí být dostatečné k smažení. Můžeme nakrájet maso ve středních kusech, velikost husího vajec. Cibule se rozřezávají na tlusté kroužky nebo plátky, jako oranžová. Mimochodem, je mnohem pohodlnější položit papuče na špíz. Další recept na krůtí kebab z Turecka lze doplnit jinou zeleninou: lilek, paprika, rajčata. Smažte maso a cibuli v misce, sendvič a nalijte každou vrstvu se solí a kořením. Horní část s minerální vodou. Tato marináda rychle připraví maso - po dobu 2-3 hodin.

Druhý stupeň - vaření

Nejprve připravíme oheň: Shromáždíme palivové dříví, roztavíme se a spálíme na uhlí. Trochu trik: u uhlí můžete nasytit pár hrstí soli, pak bude teplota trvat déle. Před položením špejlíků nebo grilů v blízkosti ohně dejte nádobu s vodou na zavlažování. V něm můžete sloučit pozůstatky marinády, přidat pikantní koření, dokonce i pokles octa. Příprava šlehačkového kebabu z krůtího filé velmi rychle. Z džusu se odkapává znamení téměř úplné připravenosti. Proto, jakmile začne proudit, existuje pravděpodobnost nadměrného sušení. Neskladujte kešu na oheň příliš dlouho.

Podání

Shish kebab může být jedl s špejlery, a s talíři. S kuřecím masem se všechny omáčky dokonale hodí - nejostřejší a nejsladší. Stále k tomu je možné podávat čerstvou zeleninu a zeleninu, pita chléb nebo domácí chléb, pečené brambory - to vše, co obvykle a piknik.