Recepty pokrmů z čočky

Kdo by si myslel, že nejen kaše apolévka čočky je vařená a obrovské množství lahodných pokrmů. Osobně jsem nemohla. Nicméně je to tak a otázka, co vyrábět čočka, není tak jednoduché. Může se smažit a vařit se zeleninou nebo masem, vařit salát a připravit kastrol. A vše se ukáže extrémně lahodným způsobem a hlavně je užitečné, protože čočka obsahuje velké množství bílkovin, minerálů a vitamínů. Existuje několik obecných doporučení týkajících se přípravy nádob na čočku. Skutečnost spočívá v tom, že existuje několik odrůd s různou tvrdostí a odpovídajícím časem vaření. Hnědá a červená čočka se rychle vaří a zelená čočka je mnohem delší. Při vaření potřebujeme sůl čočku na samém konci, protože kvůli soli je vařena ještě déle.

Recepty šošovicových pokrmů: dušená čočka s uzenou slaninou

Jedna sklenka čočky musí být namočená v ziměvody po dobu 3 hodin. 150 g uzené slaniny by mělo být opékané vařící vodou a nakrájeno na tenké plátky. Dvě cibule jemně nakrájíme a společně s hrudníkem mírně smažeme. Hrudník, cibule a čočka vložte do pánve, přidejte sklenici kuřecí vývar (pokud ne, pak jen vodu), lžíci rajčatového pyré, soli, bobkového listu a pepře. Doba vaření - 30 min. v uzavřeném obalu.

Recepty na šošovicové pokrmy: šalát z naklíčené čočky

Tento salát ocení všichni fanoušci diety avegetariánská kuchyně. Jednou cibuli a jednu sladkou papriku jemně nakrájejte, nakrájejte petržel a kopr. Stlačte džus jednoho grapefruitu (můžete citron). Smíchejte půl šálku semenáčky čočka a kukuřice, přidejte 1 lžíci řasy předem namočené smíchejte cibuli a pepř a zalijeme šťávou. Velmi neobvyklé jídlo se ukáže!

Recepty na šošovicové pokrmy: kari

Nalijte čočku studenou vodou a podávejte jizměkčte několik hodin. Voda se potom vypustí a přidá se 0,5 litru pitné vody, přidá se 1 nakrájenou cibuli a vařit do plné pohotovosti. Druhý také nakrájenou cibuli a lehce potěr. Stroužek česneku, a sekat potěr se pod pálivé papriky, hřebíček a 2 kapky skořice (méně než 3 min.). Jedna čajová lžička kari zředí vodou a varu po dobu několika minut 3. Všechny směs koření se lžičkou rajčatového protlaku a čočkou.

Recepty na šošovicové pokrmy: paštéta se sušenými meruňkami

200 g čočky je třeba svařit a posouvatmaso bruska spolu s 50 gramů sušených meruněk a stejné množství vlašských ořechů. Jednou cibuli jemně nasekané a smažené, smíchané s čočkovou kaši. U stolu podáváme koláče a posypeme nakrájenými bylinkami.

Recepty na šošovicové nádobí: moussaka

600 g lilku by mělo být oloupáno aposypeme 2 lžícemi soli. Nechte je ponořit hodinu a pak opláchněte vodou a namočte, že nejsou mokré. Ve velké pánvi zahřejte 2 polévkové lžíce olivového oleje a smažte krustky lilku až do zbarvení zlaté. Na stejném batohu přidejte trochu oleje, rozložte nakrájenou cibuli (1 ks), česnek (2 nasekané džicle) a jednu nakrájenou sladkou zelenou papriku. Přidejte do nich 250 g houb (řezané), 350 g rajčat bez kůže a nakrájené, sůl, poloviční lžíci skořice, pepře, sekané petrželky a 2 lžíce velkého suchého vína. Doli dohromady dohromady pod víkem po dobu 10 minut a vyjměte z tepla 250 g vařené hnědé čočky.

Na spodku kotle nebo jiných pokrmů se silným dnemaby polovina lilku, dát Směs čočka, a pak další vrstva lilek. 30 g másla, potřebné pro roztavení v pánvi, ve směsi se stejným množstvím mouky a jeho minutových potěr. Odstraňte z ohně, postupně přidávejte mléko (1 sklo) a poté vařte a 5 minut. držte se v ohni, míchání. Pak přidáme 2 žloutky, špetku soli, čtvrt lžičky muškátového oříšku a pepřem. Samostatně porazíme bílé a mísíme je s omáčkou. Musíme přijmout omáčkou zalijeme lilek, kryt opotřebovaný čedar (120 g) a pečeme 30 minut. Pak nádobí potřebuje dalších 10 minut. Naplňte vypnutou, ale teplou troubu.