Dekorace dortu: květy z tmelu

Dekorace koláčů a pečiva po dlouhou dobubylo považováno za skutečné umění. Cukrární po celém světě se snaží svým výrobkům poskytnout jedinečný a nezapomenutelný vzhled, který nejen zdobí dort nebo dort, ale také vytvoří slavnostní atmosféru u stolu. Současně je třeba samostatně poznamenat, že na světových soutěžích cukráři pro zdobení poskytnou další body nebo je posoudí odděleně, což se odráží v závěrečném hodnocení soutěžícího.

Jedním z hlavních prvků zdobení koláčůjsou květiny vyrobené z tmelu. Vždy vytvořit slavnostní atmosféru, takže jejich přítomnost v cukrářských výrobků lze považovat za základní prvek interiéru. V tomto případě, květy tmel může být použit jako potravina, as z jedlých ingrediencí a neobsahují žádné chemické látky, které odpovídá hlavnímu pravidla vaření, reproduktor, že vše podávané na talíři by měla být jedlé.

Tmel pro výrobu různých ozdob může mít několik způsobů přípravy, na kterých závisí jeho vlastnosti a vzhled konečného výrobku.

Pro přípravu lilií z mastic nebojiné dekorace, které vyžadují velmi jemné a přesné tvary, doporučují použití mléčného tmelu. Je vyroben z práškového mléka, práškového cukru a kondenzovaného mléka. Takový tmel může být zařazen do nejkvalitnějších koláčů, z nichž budou vytvořeny později ozdobné prvky. Měli bychom však vzít v úvahu skutečnost, že tento typ tmelu kývá velmi rychle, takže je nutné s ním pracovat s citrónovou šťávou, která bude sloužit jako ředidlo.

Když jsou dětské koláče zdobené masticí, pakobvykle používají žvýkání marshmallow, nebo, jak to říkají v USA, marshmallow. Přidá se málo másla, škrob a práškový cukr, který při zahřátí a stálém míchání dává nádherný tmel, s nímž je možné pracovat s oběma plastelíny. Má velmi dobrou chuť, která ji rozlišuje mezi všemi druhy cukrářských ozdob, zatímco jeho recept je velmi ekonomický a dovoluje vám ho použít při zdobení celého dortu i při vytváření objemných figurek.

Nejčastěji květy z masticu a různé tvaryvyrobené podle standardního receptu. Navrhuje, aby tmel byl připraven s použitím vody, cukrového prášku a želatiny. Vyschnou se velmi rychle a v důsledku toho tvrdě tvrdnou, takže se nedoporučuje používat k úplnému pokrytí celého dortu, ale dává přednost tomu, aby se používal k vytvoření různých tvarů nebo květů z tmelu.

Všechny výrobky pro zdobení koláčů nebo pečiva,z tmelu doporučuji zabalené do plastové fólie a přímé umístění na cukrářský prodejně v lednici nebo mrazničce.

Cukr je nejjednodušší a nejběžnější složkou vaření. Je rychle připravena a má všechny potřebné vlastnosti pro vytváření různých dekoračních prvků.

</ p>