Maso v peci se sýrem

Mnoho lidí se domnívá, že je dostatečně dobré, aby se smažilimaso, a to bude vynikající. Nicméně k vaření masa je celé umění, které vyžaduje zvláštní přístup. Přespletené maso ztrácíme veškerou svou důstojnost a původní chuť. Například hovězí maso by mělo být pečeno v troubě déle než hodinu, dokonce hodinu a půl. Mladou telecí může být pečena hodinu. Kuře je pečeno téměř dvě hodiny a krůtí maso je dvakrát větší! Husí obvykle bude trvat 4 hodiny k vaření, ale kuře je možné smažit pouze za hodinu. Prasátko se také dlouho připravuje jako krůtí. Vepřové maso a zvěř bude trvat dvě hodiny. Zde je několik tipů pro pečení různých druhů masa.

Pták nebo zvěř by měl být vždy položen směrem dolův pekáči. Mastné maso je třeba nalít teplou vodou (můžete vyvarovat) a je lepší mazat suché roztavené máslo. Chcete-li dosáhnout chutné kůry, musíte použít jednu dobrou metodu: nalít vařený pták lehce s ledovou vodou.

V receptech často vidíme různé možnostistrouhanky na maso, ale není vždy možné rovnoměrně rozdělovat sušenky. Krekery se nerozpadají a nevyrábějí krásnou zlatou kůru na maso, je nutné kousky mouky nejprve polepit do mouky, potom vařit vajíčko a na konci je již pečené ve strouhách. Tato technika může být aplikována i na ryby. Maso může být premarinováno a pak pečeno. Pamatujte však, že nakládané vepřové maso může být těžké a kuře je příliš něžná. Aby se zachovala šťavnatost masa, musí být po jeho rozložení na plechu osole. Pták se stává ještě šťavnatějším, pokud je trochu sezónně s vínem nebo posypeme citrónovou šťávou. Je důležité, aby se to nepřehnalo! Zde je několik receptů, jak dělat šťavnaté maso v troubě.

Maso v peci se sýrem

Pro přípravu tohoto jídla budete potřebovat následující ingredience: 700g vepřového masa, 200g tvrdého sýra, 1 jablka, hořčice, koření na maso a koření

Celý kus nebo plátkový roštkoření, pepř a sůl. Ihned položte do předehřáté trouby. Pečené maso, které se dostanete, uděláte na něm řezy. Sýr nakrájejte na tuky z hořčice a jemně je vložte do těchto štěrbin. Apple oloupané, nakrájíme na tenké plátky. Kousky jablek položte na maso od okraje a nahoře. Vložte troubu na trochu času. To je všechno, je připraveno maso v troubě se sýrem!

Pečená kuřecí prsa

Potřebujeme: lžičku - 1 kg, cibuli - 2 ks, sýr tvrdých odrůd - asi 300 g, tři citróny, půl šálku majonézy, koření na maso, sůl / pepř

Na buničině, aby podélné řezy nebyly na konci,základna zůstává neroztažená (asi 1 cm). Lemonová kůra, nakrájená na plátky. Cibule je také oloupána a nakrájena. Sýry - plátky. V řezu je třeba vložit hrnček cibule, plátek sýra a citronu. Vycpaná bedra musí být pevně spoutána nití. Pak jej trochu s kořením, sůl a pepř, mastnoty s majonézou. Nyní můžete pečené maso v peci smažit. Trouba musí být zapnutá o 190 stupňů. Pečeme po dobu 1 hodiny. Při podávání je nutné vlákno odstranit a pečlivě ho umístit na misku. Jako vedlejší pokrm je vhodný salát ze zeleniny. Maso v troubě se sýrem před podáváním by mělo být zdobeno zelení.

Pečené hovězí maso se sýrem

Budeme potřebovat: hovězí - 1 kg, holandský sýr - 350 g, 5 lžic. majonéza, cibule - 2 hlavy a koření

Vařit maso v troubě se sýremJe nutné řezat hovězí maso do středně velkých kusů. Můžete předem natřít maso tak, aby bylo jemnější. Pak by měl být ochucený se solí a pepřem, naložit na mastnou plech. Cibule rozřezaná na prsteny a ležela na plátky hovězího masa. Sýrový rošt a posypeme nahoře. Nakonec mačkejte majonézou. Zapněte troubu o 200 stupňů. Pečeme 40 minut. Pak vyzdobte zeleninou a zeleninou. Bon appetit.