Několik jednoduchých způsobů vaření

Vepřové stehýnka jsou velmi oblíbenév České republice a Německu. V Rusku jí dluží i mnoho milenek. Koneckonců, pokud víte, jak připravit pravítko a různé pokrmy z něj, můžete získat nejen výdatnou, ale také velmi chutnou večeři, kterou ocení jak doma, tak i hosté.

Pro začátek stojí za zmínku, že se připravuje dost dlouho, takže musíte být trpěliví, ale výsledek nebude zklamat.

Jeden z klasických receptů jakvaříme kolo, bude další. Výrobek se umyje, lehce vyčistěte nožem (pokud je na něm odstraněn štětec). Dále se dřík vloží do hrnce a naplní se studenou vodou. Po varu došlo, pěna se odstraní z horní části (pokud jsou vytvořeny), všechny lehce solené, které vykrajované čistí a velké kusy mrkev, cibule, bobkový list, koření (kmín, pepř, hřebíček, atd).

Při nízkém teple je miska vařena pro dvahodiny, po které je stopka vytažena a položena na plechu, pokrytá fólií a vložena do předehřáté trouby na průměrnou teplotu, kde je pečená asi půl hodiny. Polovina sklenice tmavého piva smíchaná s lžící cukru. Z připravené nádoby se odstraní fólie, vloží se do pece po dobu 20 minut, pravidelně (každé 3-4 minuty) se nalije se získanou směsí piva a cukru. Příprava stopky před vytvořením karmínové kůry. Jídlo se podává horko na stole, vařená zelenina může být použita jako příloha k němu.

Zde je následující recept jak vařitv troubě bez vaření. Za tímto účelem se kus bravčového pečiva (nejlépe s tenkou vrstvou tuku pod kůží) v případě potřeby vyčistí a vysuší papírovým ručníkem. Na horní části dříku jsou vytvořeny malé šikmé řezy, do kterých je vloženo několik kusů karafiátu. Ze spodu jsou vytvářeny hlubší řezy (takovým způsobem, že dostanou "masovou" část), vloží čisté stroužky česneku. Celý kousek je třepán se směsí soli a pepře, posypán hořčicí, smíchán se sójovou omáčkou, ponechán v chladničce na noc. Příští ráno pokračuje příprava kormidla. Je posypána drcenou zelení, zabalena do fólie a v peci vložena do pečícího plechu, vyhřívaná na minimálně 1,5-2 hodiny. Po uplynutí této doby je miska odstraněna z fólie, teplota stoupá na 220 stupňů, stopka se nechává hnědé. Můžete je podávat jak studené, tak okamžitě z trouby, jako svačinu nebo samostatnou misku (v druhém případě je lepší použít obloha).

Když mluvíme o tom, jak připravit kolo, nemůžetepamatujte si recept na to, co je z něj, což je ideální pro slavnostní stůl. Je-li maso vzít na trh, na první pohled je lepší namočit na chvíli do vody, a pak vyčistit a znovu dobře opláchněte.

Vylila studenou vodu a oblékla seohně. Po vaření sem dáte oloupanou cibuli, papriku, bobkový list. Vařte nádobí na malém ohni přibližně 3 hodiny. Je důležité, aby se stopka nerozpadla a neztratila svůj původní vzhled. Chladený kus je umístěn na plátně, vytváří se průřez, kosti se vytáhnou a maso se rozkládá na vrstvu. Je slaná, pepřená, posypaná nakrájeným česnekem, tu můžete plnit. K tomu se používají nakrájené byliny, houby, slivky a mnoho dalších věcí, pro chuť a kulinářské přednosti sporáku.

Poté se přitiskne těsně zavařená role v gázích. Je umístěn pod zatížením v chladničce po dobu několika hodin, a pak se rozřeže na kousky a přivádí ke stolu.

Takže téměř všechny recepty na to, jak vařit kolo nevyžadují zvláštní dovednosti a jsou poměrně jednoduché, však vyžadují trochu více času než vaření konvenčního masa.