Co můžete vařit v ohni?

Proces tepelného zpracování byl k dispozicimuž od otevření ohně. První pokrmy byly vařené na otevřeném ohni a představovaly prostě pražené kusy jídla. Od té doby se vaření prošlo mnoha různými změnami. Byly zde elektrické trouby, trouby, multivary a aerogrily, ale až do dnešní doby jsou pokrmy připravené na sázce velmi oblíbené u reálných znalců lahodného jídla.

Funkce

Hlavní rys vaření tohoto jídlaje to, že se obvykle provádí v přírodě, protože tam si můžete dovolit vykvetat opravdový požár. Proto by měly být všechny součásti nádobí na oheň připraveny předem, takže to neudělejte na dovolené, kde někdy nejsou nutné podmínky.

Výběr jídel

Za prvé, v přírodě vaří kešu. Dlouho se pravidelně věnuje piknikům a připomíná dobu květnových svátků a svátků. Jako přílohu k němu je možné připravit kaviár z lilku a vypečit brambor se slaninou.

Složky

Vzhledem k tomu, že se předpokládá, že přírodní jídlonebude jedna, všechny součásti v každé z nich by se měly v ideálním případě navzájem doplňovat. V takovém případě by nádobí na oheň mělo být vařeno v jedné sadě, aby nedošlo k plýtvání drahocenným časem.

Pro šišákový kebab:

• vepřové žebra - 2 kg;
• sůl;
• pepř;
• cibule - 1 kg;
• zelené.

Pro kaviár:

• rostlinný olej - 2 lžíce;
• lilek - 1 kg;
• rajčata - 1 kg;
• cibule - 2 kusy;
• salátový pepř - 2 ks;
• česnek - 2 zuby.

U brambor:

• vyprané brambory - 2 kg;
• sádlo (může být slaná) - 250 g;
• fólie.

Příprava

Tato fáze by měla být provedena doma, protožeto ušetří spoustu času. Všechny pokrmy v ohni naznačují pražení, ale brambory pečené v popelu. Proto by měl být chráněn tak, aby při jídle na stole nebyl příliš špinavý. K tomu je nutné důkladně opláchnout a nakrájet na polovinu. Mezi nimi dali malý kus tuku, trochu slané a zabalené do fólie. Současně vybíráme žebra se slaninou, pepřem a nakrájenou cibulí. Zelenina pro kaviár jednoduše vložte cestovní tašku společně se šiškovým kebabem a zabalenými bramborami.

Venku

V přírodě začínáme vytvářet oheň na vaření pokrmů v ohni. Recepty, fotografie a videa doporučují používat pouze uhlí, avšak v tomto případě potřebujeme celý proces spalování.

Kaviár

Když oheň začíná ustupovat, ale více dřevaNezačaly se vyrábět plné uhlí, na něm se smažily lilek, rajčata a salát. Pak se zeleninou odstraníme kůži a tři je na strouhaní, spolu s cibulí a česnekem. Do směsi přidáme koření a rostlinný olej.

Shish kebab

Když se uhlí začal pokrývat bílým popelem, na něhomůžete začít smažení masa. Obvykle jsou pro tuto misku na sázce používány špízy, ale může se objevit i grilovací gril. Maso je smaženo až do okamžiku hotové, pak do velké talíře a posypané bylinkami.

Brambory

Poté, co se uhlí proměnil v popel, v nichje nutné umístit brambor zabalené do fólie. V tomto případě by vrstva uhlí zhora měla být více než jeden centimetr. Když se popel úplně ochladí a zahřeje, můžete si dát brambory a podávat je ke stolu.