Chladicí stroje: princip činnosti, zařízení a aplikace

Chladící stroje jsou široce používány v roce 2004různých průmyslových odvětvích. Jsou určeny k odstranění tepla z předmětů, jejichž teplota by měla být nižší než teplota prostředí. Nejnižší prah je mínus 150 stupňů a nejvyšší je plus 10.

Zařízení se používají k chlazení produktůpotraviny a kapaliny (např skříně šokového zmrazování, Chladiče chladicí jednotky). K dispozici je zařízení pro chlazení plastů používaných v chemickém průmyslu a dalších oblastech.

Princip fungování zařízení není obtížný. Chladicí stroje a zařízení v jejich práci používají princip tepelného čerpadla, které přenáší tepelnou energii z vysílače do chladiče. Ve většině případů hraje roli chladiče životní prostředí.

Pokud jde o zařízení, která přesměrovávajíteplo, pak prostředí je přijímač a provádí funkci chlazení. Současně je teplota snížena vzhledem k tomu, že chlazené těleso přebírá energii a přenáší se na přijímací objekt. Proto je správnější říci, že chladicí stroje jsou určeny k přenosu mechanické nebo tepelné energie a nikoliv k ochlazování systému.

Proces přenosu energie je možný použitím speciálních chladiv, které mohou vést při záporné okolní teplotě.

Chladicí stroje se skládají z osmi základníchprvky, z nichž hlavní jsou kondenzátor, výparník a kompresor. První způsobuje sání par chladiva při nízkém tlaku a teplotě. Pak se v něm stlačením páry zvýší tyto parametry, po němž chladicí kapalina vstoupí do kompresoru. Nejdůležitějšími charakteristikami kompresoru jsou objem provozního chladiva a stupeň komprese. Kondenzátor ochlazuje vyhřívané páry, což vede k tomu, že energie je přenášena do prostředí (do vody nebo do vzduchu).

Pracovní médium prochází výparníkem(kapalný nebo jiný prvek), stejně jako výpary chladiva. Navíc zařízení obsahuje ventilátor, regulátor průtoku, reverzibilní a solenoidní ventil.

Mezi všechny používané pro chladicí zařízenínejzajímavější jsou chladicí stroje. Toto zařízení, které je vybráno zvláštním způsobem vzhledem k účelu jeho použití.

Například zařízení pro šokzmrazení výrobků, které umožňuje zachování spotřebitelských vlastností zboží; zařízení pro chlazení kapalin určených pro chemickou činnost atd. Takové stroje jsou namontovány v místě chladicí komory a mohou být navíc vybaveny různými komponenty, které rozšiřují funkčnost zařízení.

Poptávka používá také takové chladničkystroje, jako generátory vločkového ledu. Používají se v masném, rybářském, pekařském a klobásovém průmyslu. Komory a skříňky na mrazení (šok) umožňují ukládat knedlíky, ryby, maso, zeleninu, bobule a ovoce.