Golubtsy: kolik vaříme a co máme sloužit

Zelí je tradiční ruská jídla. Je připravena ve všední dny a při zvláštních příležitostech. Dnes budeme hovořit o tom, kolik se vaří zelí a co jim bude sloužit. Přejeme Vám kuchařský úspěch!

Recept na zelí rolí v hrnci

Seznam produktů:

• malá vidlice zelí;
• 100 g kulaté rýže;
• jedna cibule;
• 300 g vepřového a mletého hovězího masa;
• 2 polévkové lžíce rajčatová pasta;
• rostlinný olej;
• koření (volitelné).

Zde je návod, jak připravit zelí rolky (krok-za-krok fotografie a recept jsou uvedeny níže).

Krok č. 1. Vyplňujeme. Skládá se z rýže a mletého masa. Získáme síto. Vložte rýži do vody a opláchněte ji vodou z vodovodu. Počkáme, až dojde k odtoku kapaliny. Potom vylejte rýži do hrnce a naplňte ji vodou v poměru 1: 1. Dali jsme ho do ohně a počkali na okamžik varu. Okamžitě vypusťte obsah pánve sítem. Přidejte rýži na nádivku. Solim a pepř.

Číslo kroku 2. Výsledná náplň je zabalena do předem připravených listů zelí, které byly ve vroucí vodě. Kolik se vaří zelí? O tom budeme hovořit později. Mezitím je třeba zalévat listy zelí s nádivkou v kotoučích a dát je do hluboké pánve.

Krok č. 3. Aby byl vývar vonný a bohatý, musíte přidat pečenou. Chcete-li to provést, rozemlejte cibuli. Smažte ho v pánvi s olejem, rajčatovou pastou a malou vodou. Tyto přísady jsou dušené 2-3 minuty společně. Pak zašleme pečeně v kastrolu s kapustami. Požár ještě není zahrnut.

Krok č. 4. Nalijte studenou vodu do hrnce. Zajistíme, aby kapalina zcela pokrývala listy zelí. Kolik vaříme? Čtyřicet minut bude stačit. Po uplynutí určitého času mohou být zelné kotouče umístěny na hluboké desky a podávány ke stolu. Vyzdobíme se všemi větvemi zeleně. Mějte pěknou chuť!

Recept na vícenásobné

Složení:

• jedna mrkev;
• 250 g mletého masa (hovězí a vepřové);
• ½ vícenásobná rýže;
• česnek - 4 stroužky;
• polovina zelí vidlice;
• Laurushka - 2 listy;
• banda kopru;
• střední žárovka;
• koření;
• rostlinný olej.

Příprava:

1. Uložíme na stůl všechny potřebné produkty. Do nádoby se nalije rýže a naplníme nádrž vodou (1 vícestan). Solim. Zvolte režim "Rice". Časovač nastavíme po dobu 25 minut. Počkáme na zvukový signál.

2. Začneme zpracovat listy zelí. Není nic složitého. Používáte-li čerstvé zelí, musíte vydržet listy ve vroucí vodě.

3. Ucpávka na zelí se bude mletá, smíchá se s rýží. Zde také přidáme polovinu nakrájené cibule, sůl, nasekané zeleniny, kašičku vyrobenou ze tří stroužků česneku a koření.

4. Vytváříme zelí. V každém listu položte 1 polévkovou lžíci. výplně. Obalíme role.

5. Multivark překládáme do režimu "Hot". Položili jsme zelí. Vylijeme trochu oleje. Smažte zelí. Nejprve se otočíme na jednu, pak na druhou stranu.

6. Zbývající polovina žárovky se rozřezá na poloviny kroužků. Mrkva se brousí na strouhátku. Tyto ingredience jsou posílány do misky. Vylijeme sklenici vody. Solim. Přepněte zařízení do režimu "Chladnutí". Miska by měla být dušená po dobu 1 hodiny se zavřeným víkem. 10 minut před hotovými zelnými válečky je třeba přidat vavřínu, nasekaný česnek a zeleninu. Po uplynutí nastaveného času bude nádobí připraveno k obsluze. Bude přitahovat vaši domácnost svou neuvěřitelnou vůní.

Co s tím podat

Mnozí považují zelí rolích za nezávislé jídlo, necož vyžaduje další přísady a přílohy. Ale pokud hosté pro vás přijdou na večeři, můžete dát bramborovou kaší na stůl. Kapustové rohlíky se podávají s rajčatovou pastou, majonézou nebo nízkotučnou smetanou.

Po slovu

Nyní víte, jak moc vařit zelí a co je přivést k stolu. Vyberte si jakýkoliv ze dvou receptur a přejděte k praktické části. Rádi svou rodinu s vydatným a chutným jídlem.