Recept na lehké občerstvení pro bufetový stůl

Naše země se vyznačuje pohostinností. Proto při příjezdu na narozeniny, nový rok nebo jakýkoli jiný svátek můžete bezpečně očekávat, že se stoly rozpadnou spoustou salátů, občerstvení a horké. Existují však situace, kdy takové menu není příliš vhodné. Například, když je třeba uspořádat večeři pro obchodní kolegy nebo vestavěný bufet pro hosty pozvané na svatbu. Nevěsta a ženích, kteří chtějí jíst saláty z plastových desek před památníkem, budou vypadat alespoň podivně. Místo vaření horké a polévky stojí za to hledat receptury na studené předkrmy pro bufetový stůl a nabízí hostům ústa-zalévat sendviče a elegantní canapes.

Recepty pro bufety:

Je snadné a jednoduché připravovat role tenké lavash s náplní.

Pro vaření potřebujete: 300 gr. klobásy a sýry, lavash, zelená cibule, petržel, kopr na chuť, 0,5 plechovky majonézy. Lavash se rozloží na stůl a pomazá se majonézou. Klobása nakrájíme na malé kostičky a posypeme strouhaným sýrem. Přidejte nakrájené greeny a těsně zabalte lavash do role. Pak se tento válec rozřezá na malé kousky o 3 až 4 cm pod úhlem.

Tuňákový salát na cracker:

Pro vaření vezměte nádobukonzervovaný tuňák, 50 g. konzervovaný ananas, 70 g. majonéza, 30 g. oloupaných vlašských ořechů, pár pinčových kari. Vlašské ořechy jsou mleté, tuňák je hnět, ananasové kroužky jsou nakrájeny na malé kousky. Všechny přísady jsou kombinovány, přidáme majonézu a kořením, mícháme a rozšiřujeme s malým klouzáním na kulaté krakování. Když dostanete plný talíř, položte v mikrovlnné troubě svačinu na minutu.

Další originální recept na lehké občerstvení:

Pro nádobí budete potřebovat: 200 gr. slaného lososa nebo lososa, kořen zázvoru, chilli, ½ části avokáda, citronu a okurky. Avokádo je vyčištěno a jemně nakrájeno, okurka je řezána kroužky o tloušťce 0,7-1 cm. Zázvor se čistí a třepe se na malém strouhaní - mělo by to být asi lžíce zemního kořene. Ryba a polovina chilli papričky jemně nakrájená. Všechny přísady jsou smíchány a ochuceny citrónovou šťávou z půlky citronu. Pro každý okurkový kroužek rozložte na lžičku náplní a ozdobte zeleninou.

Recepty na lehké občerstvení v italském stylu:

Pro přípravu bude vyžadováno: bochník, 3-4 rajčata, 100 g. strouhaný sýr, balsamicový ocet a pár česneku česneku. Kousky špíz, kusy trochu smažené v másle. Rajčata jsou oloupaná a loupaná. Rajčata jsou ponořena ve vroucí vodě po dobu 30 sekund a zbavena je jedním pohybem. Pak jsou nakrájeny na části a semena jsou odstraněna. Maso je nakrájeno na malé kostičky a mícháno s několika lžícemi olivového oleje. Přidejte lžíci bazalky zeleniny, nasekaný česnek, nalijte balzamikový ocet. Všechny výrobky se mísí a rozloží na připravené kusy bochníku. Posypeme strouhaným sýrem nahoře.

Recepty na lehké občerstvení z ovoce, které je ideální pro víno:

Pro vaření budete potřebovat: 100 gramů sýra, třešní, lžíce šlehačky a cukrového prášku, špetky skořice, 6 meruněk. Sýr je nakrájen na malé kostičky o rozměrech 1 x 2 cm. Třešeň je oloupána, meruňky jsou také vyjmuty z kostí, pak jsou rozděleny na 2 části. Shromažďují kanapé na špíz - zespoda přichází plátek sýra, pak plátek meruňky, který je naplněný šlehačkou a třešně je položena na vrchol, trochu utaplivaya v krému. Hotové canapé posypané práškovým cukrem a skořicí.

Recepty na lehké občerstvení pro vodku:

Pro vaření potřebujete: 2 ks. brambory, solené sleď filé, velká cibule, sklenici mléka, 2 vejce, citronovou šťávou, majonézu a greeny. Vejce a vařené brambory, když jsou připraveni, nakrájíme na kruzích. Sledě namočené v mléce po dobu půl hodiny, a pak řez na kostičky. Cibule nakrájíme na plátky a zalijeme lžíci citrónové šťávy. Shromáždit všechno na špízy - Circle brambory, sleď, majonéz, kruh nakládané okurky, cibuli a vejce. Canape je solené a zdobené zelení.