Zelí rohlíky s náplní rajčat: recept

Zelné kotlety s rajčatovou omáčkou dokáží mnoho. Ale pokud chcete vařit ne maso, ale vegetariánskou večeři, pak budete muset zkusit. K tomu je třeba zakoupit pouze čerstvou zeleninu a obiloviny.

Dnes vám řekneme o tom, jak můžetesamostatně vyrábějí zelné kotouče s rajčatovou náplní, stejně jako klasický pokrm s mletým masem a bohatým vývarem. Tyto recepty lze použít nejen k přípravě jednoduchého, ale slavnostního stolu.

Zelí rohlíky s náplní rajčat

Pokud jste vy nebo vaši rodinní příslušníci vegetariánidoporučujeme vám vzít na vědomí následující recepturu. Nevyžaduje spoustu ingrediencí a času, ale nádobí vyrobené s ním je stejně tak dobré, jako kde se používá maso.

Takže, aby se zpečené zelí s náplní rajčat, budeme potřebovat:

• rybí krupice dlouhé zrno - ½ šálku;
• kuřecí vejce malé velikosti rustikální - 1 ks;
• bílá kapusta - 1 elastická vidlička;
• pitná voda nebo zeleninový vývar - asi 1 litr;
• horká žárovka - 1 velká hlava;
• sladká paprika - ½ malá lžíce;
• ovesné vločky - 3 velké lžíce;
• mořská sůl není velká - aplikujte podle potřeby;
• čerstvé greeny - zdobení nádobí;
• rajčata zralá červená - 3 velké kusy.

Příprava rostlinného masa

Masové kuličky v rajčatech, jejichž recept jsme mybudeme dále zvažovat, připravíme mnohem déle než vegetarián. Koneckonců, zeleninová miska je použitelná již půl hodiny po zahájení tepelného zpracování. Proto se může tato večeře uskutečnit nejen v případě, že jste vegetarián, ale i když nemáte moc času na vytvoření večeře na maso.

Vařit zelí rohlíky s rajčatovou náplní,Začneme tím, že je nutné vyrobit zeleninové maso. K tomu je zapotřebí opláchnout a vařit rýžový koláč předem, a pak ho opláchnout studenou vodou a silně vstryanut, zbavit celou kapalinu. Poté je třeba obarvit zralé rajčata. Po odstranění odlupování z nich je třeba rajčata rozmíchat do kaše s mixérem.

Poté, co byly součásti zpracovány, vjedna miska musí být kombinována s ovesnými vločkami, vařenou rýží, rajčatovou kaši, zbitým vejcem, jemně nakrájenou hořkou cibulí, paprikou a mořskou solí. Všechny ingredience musí být smíchány s velkou lžičkou, dokud nebude získána tlustá, stejnoměrná hmota.

Příprava bílého zelí

Masové nebo vegetariánské kapustové rohlíky bez rajčatjsou čerstvé a ne tak chutné, jak bychom rádi. Proto by měla být tato zelenina použita v každém případě. Také předložené jídlo vyžaduje povinné použití a bílé zelí. Je třeba důkladně, jemně řezané velké a celé listy, a pak odstranit všechny k zahušťování a opařený s vařící vodou.

Proces tvorby a vaření nádobí

Po listí bílé zeleninymusí být umístěny na desce a potom vloženy do střední části dříve připravené síto. Po obalení listu s obálkou by měla být odeslána do hluboké pánve. Když je naplněn, je nutné nalít do takového zeleninového vývaru, že jen málo pokrývá golbtsi.

Po přidání vody je třeba vařit a potom vařit obsah nádobí po dobu půl hodiny.

Správně sloužil k rodinné večeři

Nyní víte, jak rychle a snadno vařit plněné zelí s rajčatovou náplní. Servírujte takovou hubenou misku na večeři, nejlépe zeleninou a plátkem chleba.

Vyrábíme masové plněné kapustové rohlíky s rajčatovou pastou a zakysanou smetanou

Chcete-li uspokojit oběd, pak by měl být kousek zeleniny nahrazen masem. K tomu potřebujeme následující produkty:

• rybí krupice dlouhé zrno - ½ šálku;
• kuřecí vejce malé velikosti rustikální - 1 ks;
• bílá kapusta - 1 elastická vidlička;
• pitná voda filtrovaná - asi 1 litr;
• horká žárovka - 2 velké hlavy;
• sladká paprika - ½ malá lžíce;
• vepřové maso + hovězí maso - 300 g každý;
• solné moře - aplikujte podle potřeby;
• čerstvé greeny - zdobení nádobí;
• rajčatová pasta - 3 lžíce velké;
• zakysaná smetana + majonéza - jedna a půl velké lžíce.

Výroba mletého masa

Předtím, než uděláte masové zelí, byste mělivařte rýži dlouhosrstou obilovinu a pak ji opláchněte studenou vodou a zbavíte veškeré vlhkosti, protřepete sítem. Poté musíte masný výrobek a žárovky brousit mýdlem na maso. Poté se mletí a mletí položí do jedné misky a pak je přidá zmačkané vejce, sladká paprika a mořská sůl. Smíchání ingrediencí s rukama byste měli dostat hustou a voňavou hmotu.

Formujte a připravte nádobí na sporáku

Před přípravou zelí rolí s rajčatovou pastou by měly být správně vytvořeny. To se děje přesně stejně jako vegetariánská večeře, která je uvedena výše.

Nejprve musíte oddělit listy zelíz hlavy (je žádoucí, aby byly velké a úplné), a pak je podrobte blanching (to je, spal se strmou vařící vodou a vydržet to na chvíli). Poté je třeba, aby se rozložili na plochou desku nebo na řezací desku a pak je naplnili předem připraveným mletým masem. Tvarovaný výrobek by měl být umístěn do velké a hluboké pánve.

Po naplnění nádobí maso kapusta, měly by být rajský protlak, a pak se nalije všechny přísady obvykle filtrované vody (k dispozici maso nebo zeleninový vývar).

Varení obsahu hrnce, zelí produktůa mletý musí být vařený na nízké teplotě po dobu asi 40 minut. Po této době je třeba přidat hustou kyselou smetanu a mastnou majonézu. Poté musí být nádoba znovu zakryta a vařena ve stejném režimu další ¼ hodiny. Tentokrát by mělo stačit, aby se zelí válce zcela měkké, a také tvoří vynikající a bohaté vývar-omáčky.

Předáváme stolu masovou večeři s ochuceným vývarem

Po zhotovení masových plněných zelných kotoučů je třeba je rozdělithluboké talíře, a pak nalít rajčatově-kyselou smetanou omáčku, která byla ponechána v hrnci. Zdobení talíře čerstvými zelenými listy je nutné okamžitě předložit domácnosti. Kromě toho můžete podávat trochu kysané smetany nebo majonézy, stejně jako bochník chleba. Bon appetit!

Shrňme výsledky

Jak vidíte, vegetariánská a masová zelí se rolírajčata se připravují velmi rychle a snadno. Je třeba poznamenat, že někteří hospodyně dělají takové pokrmy nejen s masem nebo zeleninou, ale také přidávají smažené houby. S touto přísadou se večeře stává ještě chutnější a chutnější. Také v bujónu se doporučuje položit takovou zeleninu jako strouhanou mrkev a nakrájenou cibuli.