Lilek v gruzínské a jiné pokrmy z lilku

Připravené lilky v gruzínštině velmi jednoduché,pro toto jídlo je lepší použít velké, zralé, stejné velikosti ovoce. Bude to trvat 1 kg lilku, cibule, několik stroužků česneku, jakéhokoli rostlinného oleje. Z koření se používá imeritská šafrán, chmel-suneli, červená mletá paprika a někdy i octa. Lilek je třeba vyčistit, nakrájet na kruhy, posypat solí a nechat chvíli stát. Cibule jsou jemně nasekané a trochu smažené. Lilek dobře opláchněte, lehce stlačte, vložte do pánve s cibulí. Smažte zeleninu až do okamžiku připravenosti, občas mícháme. Po vzhledu zlaté kůry je třeba přidat koření a nakrájený česnek a vyčistit ještě několik minut. Na samém konci můžete přidat trochu vínového octa. Lžička v gruzínštině lépe jíst v chladné formě, protože to plně odhaluje chuť všech koření.

Lilek v gruzínštině lze vařit s vlašskými ořechy. V tomto případě jsou lilky rozřezány na plátky a smaženy až do
zlatá kůra. V mixéru, grilované smažené cibule, velký svazek koriandru, oloupaných vlašských ořechů a česneku. V případě potřeby můžete přidat trochu vařené vody. Maso potřebujete pepř a sůl, přidat své oblíbené koření. Plátky lilek se mastnou směsí ořechů, válejte v rolích, ochlaďte. Servírování lilkovin v gruzínštině může být velkoryse posypáno zrnky z granátového jablka.

Lilek může být vařený v gruzínském palácidvojitý kotel. V tomto případě se získá užitečnější produkt, stejně jako pokrmy z lilku v peci. Lžíce je třeba vařit v parníku asi půl hodiny. V náplni pro kotouče můžete přidat šťávu z granátového jablka nebo narsharabovou omáčku.

Neméně jednoduché a chutné jídlo jelilek v korejštině. Stejně jako všechny korejské šaláty, tento předkrm vynikající chuť k jídlu a dobře se mísí s alkoholickými nápoji a horkými masnými pokrmy. K přípravě tohoto korejského občerstvení potřebujete 2 mladé lilky, 2 lžíce. lžíci nasekané mladé zelené cibule, 1,5 lžíce. lžíce smažených sezamových semínek. Obvaz se skládá z tmavé sójové omáčky, mleté ​​červené papriky, octa, jakéhokoli rostlinného oleje, cukru a horninové soli. Lilek je lepší jít mladý, takže občerstvení se ukáže mnohem něžněji. Zelená cibule jsou vybírána s malým peřím. Sezam by měl být lehce vyprážen v suché pánvi, dokud se neobjeví hnědý odstín. Ocet na vaření je lepší použít rýži, ale můžete ji nahradit vínem. V klasickém receptu se používá sezamový olej, ale může být použit jakýkoliv rostlinný olej. Lilek je třeba rozřezat na pásy o šířce přibližně 0,7 cm a délce 5-6 cm. Můžete vařit pro pár, v mikrovlnné troubě, nejvíce, vařit
vody. Přiložte lilky na síto, můžete je lehce stlačit. Pro doplňování paliva je třeba
směs vinného octa, tmavé sójové omáčky, cukru, rostlinného oleje a červené
mletý pepř. Mixte lilky s dresinkem, nakrájenou zelenou cibulí a
smažené sezamové semena. Nádobu je třeba dobře promíchat, aby byl nasáklý
oblékání a vložte do ledničky.

Lžíce v korejštině mohou být sklizeny na zimu. K tomu je třeba vařit velkou hrnci a přidat velkou stolovou sůl. Ve vroucí vodě vloňte baklažán úplně po dobu 8 minut, nedoporučuje se delší dobu, protože budou příliš měkké. Vložte lilky do cedníku, nechte vodu vypustit. Nakrájejte ovoce na 4 díly, přidejte marinádu. Zelenina musí být kyselá po dobu dvou dnů a musí být smíchána několikrát denně. Vložte lilky do sterilizovaných nádob, zakryjte sterilními víčky a sterilizujte po dobu nejméně 15 minut. Chladné banky potřebují
horizontální poloha. Tyto polotovary se nezhoršují a nevybuchnou.