Lilek s ořechy a česnekem v gruzínštině: recept

Lilky s vlašskými ořechy jsou v gruzínskévelmi chutné, ale jednoduché ve vaření. Je pozoruhodné, že je možné několik variant receptů. V tomto případě závisí konečná chuť pochoutky přímo od toho, jak správně jsou vybrané složky. Je také třeba poznamenat, že lilky samotné rádi absorbují tuky a oleje. To znamená, že při smažení byste měli tuto skutečnost zvážit. Existuje celá řada triků. Například pečené jídlo vyhovuje i těm, kteří jsou na stravě.

Lilek. Užitečné vlastnosti

Jak název napovídá, hlavní složkoulilek s ořechy a česnekem v gruzínštině - je to modré ovoce. Jejich chuť se nelíbí všichni. Ale mnozí lidé říkají, že při správné přípravě se tato zelenina otevírá, dokonce se podobá chuti jako houby. Mimochodem, nazvat tyto ovoce zeleniny - není úplně v pořádku. Spíše je to bobule, stejně jako rajčata. Ale pro většinu je spíše spojen s cukrem. Proto jsou často nazývány zeleninou.

Zajímavé informace o výhodách lilku. Vzhledem k přítomnosti antokyanů tohoto ovoce pomáhá v boji proti škodlivým vnějších vlivů na těle. Je pozoruhodné, že tato vlastnost je posedlý pouze klasické, modré lilek. Bílé vzorky této látky jsou zbaveny. Mimochodem, právě proto, že z antokyanů, některé druhy ovoce mají hořkou chuť.

Lahanu lze použít takéanémie. Doporučte je pro dnu. Navzdory tomu, že mnoho lidí se zabránilo lilek, považuje je za high-kalorie, plody pomáhají snížit špatný cholesterol. Normalizují také metabolismus.

Je známo také o výhodách plodů této rostlinysrdce. V lilku můžete najít velké množství draslíku, což samozřejmě pomáhá práci tohoto svalu. Proto jídlo z nich, například lilek s vlašskými ořechy v gruzínské, doporučují starším lidem.

Jak si vybrat lilek

Chcete-li připravit skutečně chutné jídlo, měli byste si vážně vybrat výběr jídel. Ne každý ví, jak si vybrat lilek.

Například se mylně domníváme, že čím víclilek, tak chutná lépe. Není to tak. Délka rostliny na tom nezáleží, ale tloušťka je ano. Čím silnější je ovoce, tím víc semen v něm a tím větší pravděpodobnost, že bude trpká. Proto je lepší vybrat plody dlouho, ale ne jako barel.

Také stojí za to věnovat pozornost barvě. Samozřejmě existují různé druhy rostlin, proto není možné říci, že ovoce by mělo být pouze tmavě modré. Nicméně je třeba si vybrat ty ovoce, které mají jednotnou barvu a nemají žádné viditelné škody, zuby, praskliny. Pak jsou lilek s ořechy a česnekem v gruzínštině opravdu chutné.

Smažená lilkovka: přísady pro misku

Pro tento recept je třeba vzít:

• 2 lilky, střední velikost;
• 3 stroužky česneku;
• 200 gramů loupaných vlašských ořechů;
• svazek koriandru;
• rostlinný olej;
• sůl, pepř, jiné koření - chuť.

Smažené lilky v gruzínské kuchyniabsorbovat hodně oleje. Proto se těm, kteří jsou diety, nedoporučují. Můžete však snížit jejich kalorickou hodnotu, pokud jste předtím sušili na papírovém ručníku.

Příprava baklažánů: chutná a rychlá

V první řadě všichnipřísady. Za tímto účelem je matice uzemněna na omáčku pomocí mixéru. Nyní je koriandr nakrájený co nejmenší a pak kombinován s připravenými maticemi. Přidejte také česnek, sůl, pepř a koření procházející lisem. Tato směs je náplň pro lilky s ořechy a česnekem v gruzínském.

Lilek by měl být tenký řez podél, kůženeodstraní to. Samozřejmě, než se toto ovoce důkladně umyje a špičky odstraňte. Lilek se smaží v rostlinném oleji na obou stranách asi za pár minut. Nyní jsou položeny na pečícím plechu, lehce naolejované, a pak na ně rozprostírají nádivku. Plátky lze srolovat pomocí kotouče, nebo je můžete jednoduše přeložit do poloviny jako sendvič. Tyto lilky v gruzínštině by měly být pečené v troubě asi 20 minut.

Někteří nemají rád baklažánové kůže. V pečené formě se však stává měkkou. Pokud jsou ovoce vyčištěny, mohou se rozpadnout na kaše. Proto se doporučuje ponechat kůži na ovoci.

Pikantní lilek s ořechy a koriandrem

Existuje mnoho receptů pro tento pokrm. Například ostré lilky s gruzínským jako mnoho. A také jsou opravdu pikantní, voňavé recepty, jako je tento. Je třeba se na ni připravit:

• 3 lilky;
• sklenice loupaných ořechů;
• rostlinný olej na pražení;
• 3 stroužky česneku;
• cilantro;
• 1 lžička koření chmele-suneli;
• poloviční lžička vinného octa;
• sůl;
• granátové zrno.

Miska, připravená podle tohoto receptu, se získává s příjemnou kyselou vůní.

Jak vařit

Lilek nakrájený na pásy, dostatečně tenký. Pak jsou tyto plátky opracovány v rostlinném oleji na obou stranách, dokud nejsou připraveny. Nyní mohou být rozloženy do ubrousků nebo papírových ručníků. Přebytečný olej se tak vypustí.

Pro plnění jsou matice drceny, ale nikoliv drobky,ponechání malých kousků. Česnek a koriandr jemně nasekané. Nyní připojte ořechy, kořeněnou bylinkovou směs, ocot, sůl a koření. Můžete přidat trochu teplé vody, aby směs byla měkčí a ohebnější. Smíchejte jej pohodlněji s rukama.

Připravené plátky lilekplnění, vkládání do role. Nyní je lze umístit na talíř, pokropit se zrnky z granátového jablka a zeleniny. Chutné lilky v gruzínštině se připravují velmi rychle!

Pikantní pečená lilek

V této misce lilky fungují jako paštika. Toto jídlo však může být změněno, pak bude nahrazovat přílohu. Tyto baklažánské lilky jsou ostré, ale obsahují málo tuku. Pro přípravu bude vyžadováno:

• tři velké plody;
• 150 gramů oloupaných ořechů;
• jedna cibule;
• česnek - tři plátky;
• šťáva z jednoho citronu;
• koriandru a petrželku - podél paprsku;
• polovina čajové lžičky sušené bazalky;
• tolik chmele a sluncí;
• horké pepř podle chuti;
• sůl podle chuti;
• špetku cukru.

V tomto jídle lze směs bylin a koření změnit podle vašeho přání.

Příprava akutní misky

Lilek se důkladně umyje a pakšpalíky jsou propíchnuty na několika místech. Nyní mohou být zabaleny do fólie a pečeme v troubě. Bude to trvat asi čtyřicet minut. Dokončené ovoce jsou oloupané, uzemněny na stav pate.

Nyní se připravuje doplňování paliva. Vezměte česnek a nechte ho lisovat. Přidejte zeleň, která je jemně řezaná. Ořechy jsou nakrájeny v mísiči a přidány do misky. Zde se nalévají citronové šťávy, všechny koření. Nyní musí být směs podána do infuze.

Puree z lilku se smíchá s získanýmomáčka. V ideálním případě by měla být tato miska naplněna v lednici asi osm hodin, můžete ji připravit večer, na noc bude připravena. Když jej podáváte, můžete také ozdobit semeny z granátového jablka.

Další možností - pečené lilky nepřináší do stavu ovesné kaše. Pokud je nakrájíte na malé kousky a pak vylijte omáčku, získáte dobrou oblohu nebo samostatnou misku.

Lilek s ořechy a česnekem v gruzínštině jechutné jídlo. Kombinace ovoce, ořechů a kořeněných a kořeněných koření sama o sobě hovoří o objemech. Při vaření nádobí okamžitě zaujme jeho vůni. Může se změnit podle vašeho přání, např. Je ostřejší nebo měkčí. Nicméně, každá domácí dáma může najít svůj vlastní recept. Kromě toho je lilek velmi užitečný pro tělo. A v pečené formě také nejsou kalorické.