Recept na klasické tiramisu pro vaření doma

Jeden z nejoblíbenějších dezertů na světěje italský tiramisu, který radikálně mění myšlenku potěšení z jídla. Jeho jméno se převádí jako "zvedněte mě". Někteří kuchaři říkají, že se objevil kvůli příliš vysokému kalorickému obsahu této delikatesy, zatímco jiné dešifrovaly jméno, jako slova vykládaná při obdržení nejvyššího potěšení z jídla. Kdo měl pravdu, ale tiramisu opravdu má jedinečné chutné vlastnosti. Recept na klasický tiramisu musí obsahovat mascarpone, Savoyardi suché sušenky a Marsala víno. Zkoušet to ve své pravé podobě je možné pouze v Itálii, stejně jako v jiných zemích není možné používat nejčerstvější přípravky pro přípravu tiramisu.

Tento dezert není pečený. Je ponechán v chladničce po dobu 6-8 hodin. Původní recept na klasický tiramisu naznačuje, že dezert lze podávat buď v dávkách v croissantech nebo sklenicích, nebo ve formě velkého dortu. Kuchaři mnoha zemí ji neustále modernizují, takže tiramisu, jako dort nebo jen krém. Klasický italský dezert je jako pudink. Přes vysoký obsah kalorií je velmi lehký a jemný. Jeho chuť nelze srovnávat s ničím. V mnoha restauracích na světě si to můžete vyzkoušet, a pokud chcete a nějakou praxi si můžete připravit tiramisu doma.

Za tímto účelem je 300 g sýru mascarpone, 3vejce, studený espresso káva, 200 g sušenek, čtvrtina šálku brandy nebo amaretto likér, kakaový prášek pro přípravu čokoládové ozdoby a hořká. Pokud není možnost kupovat sýr, můžete namísto toho použít tukové tvarohové sýry. Také sušené sušenky se mohou pečou samy nebo místo toho použít hotový sušenkový dort. Tak, jak vařit tiramisu?

První mascarpone sýr je hněten vidličkou až dostav husté kysané smetany, a pak se směšovač je šleha. V samostatném kontejneru jsou vejce a cukr zbit do bílého pěnivého stavu. Pak musí být sýr a výsledná hmota mírně promíchány. V misce musíte nalít kávu a polovinu připraveného alkoholu. Na dně sklenice se nacházejí dorty nebo sušenky a hned hustě položené. Na vrcholu opatrně vložte výsledný krém a pak znovu vrstvu impregnovaného sušenky. Nedovolte, aby se těsto příliš zvlhčilo, protože už bude mít ze smetany vlhkost. Krém je opět rozšířen na druhou vrstvu sušenek. Sklo je těsně zakryto potravinovou fólií a několik hodin je posláno do chladničky. Před podáním je třeba posypat kakaovým práškem a strouhanou hořkou čokoládou. Jahody můžete nakrájet a dát je nahoře, přidáním několika listů máty.

Recept na klasický tiramisu nenaznačuježádné přídatné látky obsažené v krému. Samozřejmě, můžete nahradit mascarpone do tuku tvarohem a smetanou, ale chuť nebude stejná. Součástí této nádherné dezert může být v porovnání s americkým tvarohový koláč, ale první, samozřejmě, vyhrál pro jeho chuťové vlastnosti. To se nedají jíst na cestách. Tiramisu - pochoutka z urozené krve. Jim sahá až do 17. století, těší králů a jejich dvořany předmětů. Podle jedné verze klasické tiramisu recept vařit otevřel speciálně pro Duke Cosimo III de ‚Medici, který řekl, že pochoutka zvyšuje mužnost. Ať už to bylo, ale jakmile to zkusit úžasné pocity chuti v jídle, zapomenout na to nemožné. Tiramisu je obtížné srovnávat cokoli, musí mít jistotu, aby si pohodlné a uvolněné prostředí. Zatímco na dovolené v slunné Itálie, je třeba alespoň jednou vyzkoušet tento jedinečný dezert.